Biscotti al caffè

125 gr Burro, 250 gr Farina,

80 gr Zucchero,

2 Tuorli,

20 ml Caffè Tormoka

1 cucchiaino Lievito istantaneo per dolci.

Lavorate con le fruste il burro molto morbido con lo zucchero fino ad ottenere

una crema spumosa. Unite i due tuorli e continuate a montare.

Alla fine aggiungere la farina, il lievito ed il caffè e mescolate ancora per amalagamare

bene gli ingredienti. Lasciate riposare il composto in frigo per un'ora in modo che si rassodi

quindi prelevate poco coposto per volta e con le mani formate delle sfere grosse poco più

di una noce.

Disponetele ben distanziate tra loro su una placca rivestita con carta da forno, schiacciate

leggermente con il dorso di una forchetta e infornate a 180° per 15 minuti.

Fate raffreddare completamente i dolcetti prima di servirli.